Блог кулинара

Пeчeнь пo-стрoгaнoвски пoлучилa свoe нaзвaниe от нарезки на небольшие брусочки, как и мясо с тем же названием.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печени
• 300 г сметаны
• 200 г лука
• соль
• перец черный молотый
• растительное масло

Приготовление печени по-строгановски

Лук мелко покрошить. Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Печень вымыть, очистить от пленочек, нарезать брусочками. Добавить ее к луку. Обжарить со всех сторон.

Добавить сметану и тушить 15-20 минут до мягкости. В конце приготовления посолить и поперчить блюдо.

На гарнир можно подать картофель или рис.

Рецепт от нашего читателя — yunita