Блог кулинара

Куринaя печень готовится очень быстро. Она хорошо подходит ко многим гарнирам: рису, картофелю, макаронным изделиям, гречке. Приготовив ее в этом соусе, вы получите приятный, пикантный вкус.

Состав:

• 500 гр куриной печени
• 1 головка репчатого лука
• 1 ч ложка паприки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 ч ложка меда
• растительное масло для жарки

Приготовление печени

Подготовить печень: промыть и удалить пленки.

В отдельной посуде приготовить соус. Смешать паприку, мед, соевый соус и тертый чеснок. Хорошо перемешать.

Лук нарезать полукольцами.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, выложить печень. Обжарить с обеих сторон по две минуты.

Добавить лук. Еще пожарить при открытой крышке минуты 2-3.

Добавить соус и снова перемешать.

Крышку закрыть, огонь сделать очень маленьким и потушить еще минут 7. После выключения, дать немного настояться.

Тушеная таким способом куриная печень получается очень нежной и с необычным, приятным вкусом.