Блог кулинара

Дeйствитeльнo ли гoлoдaниe пoмoгaeт пoxудeть и кaк этo всe рaбoтaeт нa сaмoм дeлe? Рaсскaзывaeм прo плюсы и минусы вмeстe с экспeртoм.

Пoпытки снизить вeс нe у всex всeгдa успeшны. Oдин из мнoжeствa действующих способов убрать лишние килограммы — интервальное голодание. Если проводить голодание под присмотром специалиста, то можно оказать на свой организм позитивное влияние. Но, если проходить методику неправильно, можно очень сильно навредить здоровью.

Советуем вам не заниматься само похудением, а обратится к специалисту — нутрициологу.

Далеко ходить не нужно, ведь редакция Единственной уже спросила дипломированного нутрициолога ирландского Institute of Health Sciences, а также основательницу школы правильного питания theBODY school Софию Рожко о том, как правильно применять технику голодания и кому ее использовать категорически нельзя. 

В ТЕМУ Основные ошибки при похудении: рассказывает нутрициолог София Рожко

Медицинская сторона вопроса: показания и противопоказания голоду

По теме голодания было проведено множество исследований. В итоге было отмечено, что методика позитивно влияет на здоровье человека: 

• идет процесс похудения, за счет снижения количества употребляемых калорий;
• улучшается здоровье человека;
• увеличивается продолжительность жизни. 

Практиковать голодание рекомендуют один или два раза в неделю. Все зависит от выбранного вами метода.

Прежде всего проконсультируйтесь со специалистом и вместе выберите подходящий вам вариант. Если проблем со здоровьем нет, можете проводить голодание самостоятельно, но все равно внимательно следите за своим состоянием”, — советует нутрициолог.

Советы по голоданию от Софии Рожко

Нутрициолог выделяет три основных и действенных метода голодания, которые опробовала и практикует сама:

Метод 1

Система 16/8

Методика голодания 16/8 была изучена и популяризирована Мартином Бэкхеном. 

Суть программы:

• Не употреблять пищу 14-16 часов, после 8-10 часов употребления.

Примеры голодания: 

• Сделайте 2–3 приема пищи за 8–10 часов, затем 14–16 часов голодайте.
• Пропустите завтрак или не употребляйте еду на ужин. 
• Например: с 8 до 16 вы ни в чем полезном себе не отказываете
• Но: с 16 до 8 утра – голодаете. 
• Ужин сделайте в 19:00, после этого голодайте 16 часов. В 11 утра уже  снова можете есть.

Советы:

Во время голодания можно употреблять напитки, не содержащие калорий: чай, чистый кофе и воду. 

Нельзя: кофе с сахаром, молоком и сливками, соки, чай с сахаром.

Частота применения: такой метод интервального голодания можно практиковать не чаще 1–2 раза в неделю.

Методика голодания 16/8 хорошо работает, но есть противопоказания для людей, с отсутствием желчного пузыря и для тех, у кого гипогликемия. В  этих случаях категорически запрещены большие перерывы между приемами пищи.”

Метод 2Система 5/2

Методика 5/2 испытана и  популяризирована британским доктором Майклом Мосли. 

Суть программы:  

Ограничение в употреблении калорий 2 дня в неделю по 500-600 калорий: 500 – для женщин, 600 – для мужчин.

Примеры голодания: 

Необходимо точно рассчитать калорийность в течение дня, например: 250/250 ккал или 300/300 ккал.

Советы:

Если решили испробовать этот метод голодания, проконсультируйтесь со специалистом, так как могут быть противопоказания.

Частота применения: рекомендовано практиковать не чаще двух раз в неделю.

Существует теория, что методика голодания 5/2 дает возможность человеку продлевать  жизнь. У худеющих таким способом, есть много шансов снизить вес”, — говорит София Рожко.

Метод 3Система 24 часа

Методику 24 часа популяризировал фитнес-эксперт Брэд Пилон. Она – одна из самых популярных в наше время.

Суть программы:

После последнего приема пищи должно пройти 24 часа без еды. Ровно через сутки можно постепенно возвращаться к привычному режиму питания.

Примеры голодания:

Единственное условие — не употреблять пищу в течение 24 часов. На протяжении этих суток вы можете пить любые жидкости, но они не должны содержать калорий. 

Частота применения: проводить такое голодание можно не чаще одного раза в неделю.

Есть противопоказания: рефлюкс,  желчекаменная болезнь, а также диабет. Рекомендую проконсультироваться с врачом и если он разрешит — внимательно следить за своим состоянием.

Я пробовала все три метода голодания. Самый легкий для меня — 16/8. Если говорить о методе  5/2, то скажу, что могу практиковать его только в те дни, когда нет тренировок. Метод 24 часа тяжело дается, если в эти сутки у меня активный график. Рекомендую и даже настаиваю делать голодание только регулярно: каждую неделю, в одинаковый день. Лично мне каждый из методов комфортен по-своему, ведь всегда есть ощущение легкого приятного голода” — делится с нами София.

Можно ли заниматься спортом в дни голодания?

На системе 5/2 у голодающего будет больше энергии, чем на системе 24 часа. Лично я запрещаю моим подопечным в эти дни заниматься спортом”, – говорит нутрициолог.

Нутрициолог София Рожко на своем Youtube канале поделилась опытом голодовки, поэтому если тема вам интересна — смотрите ролик ниже: