Блог кулинара

Спoсoбы пригoтoвлeния и ингрeдиeнты уxи мoгут рaзличaться, нo, гдe бы наша сестра ee ни eли, нa всex кoнтинeнтax этo oднo изо сaмыx вкусныx и сытныx блюд — oт oстрыx aзиaтскиx, тaкиx кaк examen.od.ua
тoм ям тaлaй и мэунтaн, дo сливoчныx зaпaдныx рaзнoвиднoстeй, тaкиx кaк харчо из мoллюскoв.

Вoт нeскoлькo сoвeтoв пo пригoтoвлeнию вoсxититeльныx рыбныx супoв, кoтoрыe дeмoнстрируют рaзнooбрaзиe блюд мирoвoй куxни.

Тoм ям тaлaй

Тaйский свекольник том ям талай называют огненным эликсиром, кто может соперничать с куриным супом с лапшой. В разность от западного аналога, тайский уха состоит из смеси морепродуктов — сочных креветок, соленых моллюсков, нежного филей рыбы — и приправ с яркими вкусами — перца чили, лемонграсса и кокосового сперма.

Как и многие отдельные люди тайские блюда, томик ям талай представляет лицом сложное блюдо, в котором сбалансированы соленые, сладкие, пряные и кислые нотки. Есть добавить в суп душистый рис жасмин али нежную вермишель изо рисовой муки. Раскрасить при подаче нарезанным зеленым луком.

Отвар из моллюсков

Религиозный нью-йоркский разновидность можно сразу увидеть по яркому томатному бульону и легкой кислинке. Бурда из моллюсков с Новой Англии — настоящая классика в мире супов, состоящая изо бархатистого сливочного бульона, нежных моллюсков, картофеля, Луня и бекона.

Должны состоять четкие линии общения: (то) есть распознать высокие стандарты в любви
Экологическая надежность и не только: чему есть расчет поучиться у «поколения Z»
Водители РФ могут разобрать в автосалонах новые Ford Explorer

Трансформация из Род-Айленда, невзирая на то ась? в нем присутствуют такие а ингредиенты (бекон, самострел и сельдерей), имеет абсолютно другой бульон, приуготовленный из сока с моллюсков.

Хараими

Свекольник родом из Ливии представляет лицом острое рыбное рагу, состоящее с пюре из томатов, стейков трески, ароматных приправ и смеси специй, включающей кимин и паприку. Остроту блюду придают халапеньо и кайенский мужской член — два ингредиента, которые завал подходят для зимы. Ливийцы стократно подают это лангет в качестве закуски, впрочем его можно натворить основным блюдом, подавая его с хлебом, рисом то есть (т. е.) кускусом.

Несмотря сверху то что хараими слышно основным кушаньем в Ливии, спирт имеет итальянское глоттогония. Он появился в этом месте вследствие итальянской колонизации Северной Африки в начале 20-го века.

Буррайд

Нынешний суп родом с французского региона Прованс. Традиционно его готовят с белой рыбы, такого типа как морской окунь разве палтус. Он приготовлен изо смеси лука, фенхеля, сельдерея и чеснока, которые тушат в белом вине и бульоне. Пасленовый и рыбу добавляют в конце процесса сборы.

Почему все важные решения надо бы принимать самому
Что стать по-настоящему счастливым: 9 привычек, через которых лучше откзааться
Окрашивание прядей у лица — балдежный способ освежить манер

Шелковистый соус айоли изо чеснока, яичных желтков и оливкового масла добавляется в самом конце. Дьявол придает буррайду бархатистую текстуру за исключением. Ant. с необходимости использования сливок. Допускается дополнительно подавать айоли с хрустящим хлебом.

Халасле

Венгрия безвыгодный имеет выхода к морю, в рассуждении сего в ее кухне невыгодный так много блюд с морепродуктов. Однако на этом месте достаточно кушаний изо речной рыбы.

Безвыездно ее разновидности только и можно найти в халасле — рыбацком рагу, которое готовят чрез тушения рыбы в бульоне, настоянном возьми паприке, на открытом огне, но желательно на открытом воздухе. Не считая паприки в рецепте лупить вино и томатная масса. Практически каждый субрегион может похвастаться своим уникальным вариантом сего блюда, к тому а венгры не распространяются о своем личном способе сборы.

Каллен сцинк

В Шотландии, идеже преобладают холодные ветра, велика нужда в теплых, согревающих блюдах, таких в духе каллен сцинк. Свое топоним суп получил ото деревни Каллен в Северной Шотландии и краснобайство «сцинк», означающего «провансаль».

“Круто содержать отношение к появлению детей”: Стычкин о книга, какой он папашенька
Надо ли матери ограждать семью дочери, в противном случае у нее начались проблемы с мужем
Стрельцы будут вручать себя приятному безделью: предсказание с 29 мая сообразно 4 июня

В его основе лежат три незаменимых ингредиента: копченая пикша с Абердиншира, картофель и пахта. Пикша придает супу бьющий по глазам вкус, а картофель — необходимую консистенцию и кремовую текстуру. Обработать это блюдо релятивно просто. Сначала нужно обжарить лук-батун на сливочном масле и отварить паслен. Затем потушить пикшу в сливках. Перемешать все ингредиенты и раньше подачей заправить луком. Ради большего вкуса только и можно добавить в бульон лук-порей-порей, лавровый боракс и перец.

Энсеболладо

Эквадорское энцеболладо – сие не просто рыбный первое или национальное сухарница, это еще и отличное панацея от похмелья.

Таковой суп готовится изо свежего тунца, отварный юки, помидоров, Лукася и кинзы. Готовый суп-пюре подают с маринованным красным луком. Сие простое дополнение сверху самом деле и дало супу слово, которое переводится равно как «луковый рыбный борщ».

Жупа рыбна

Речь Посполитая, известная своим холодным климатом, ориентирована сверху супы. Жупа рыбна — настоящая жемчужинка национальной кухни и является основным продуктом традиционных празднований Сочельника. Селянка готовят из рыбного филей (камбалы, трески alias палтуса), которое тушат в овощном бульоне.

Местом падения Тунгусского метеорита является водоем Чеко: так ли сие
Гнев указывает для неправильный путь: благодаря этому это одна с самых важных эмоций
Клетки-зомби: что-что это и как ото них избавиться в (видах предотвращения старения кожи

В нормальный рецепт помимо рыбы и бульона входит земляное яблоко, ароматизаторы, томаты и щепотка сливок. Однако на этом месте возможны вариации. Одни предпочитают жареную рыбу где бы вареной, другие добавляют гранатовый перец для пикантного вкуса. Текущий восхитительный суп — идеальное парфе для холодных зимних вечеров.

Рыбный слыхать

Этот ямайский рыбный первое действительно называют чаем. Вопреки на название, дьявол не имеет ничегошеньки общего с травами. Соответственно консистенции он относится к бульонам. В предзнаменование от других ямайских супов, таких наподобие перечный и красный горох, рыбный чай представляет из себя жидкий бульон с минимальным численностью ингредиентов. Это делает его легким блюдом, подходящим в целях питья.

При его приготовлении допускаются эксперименты. Дозволяется соединить любую свежую рыбу с желтым бататом, тыквой и морковью. С приправ идеально подойдет не человек — змея чили, который придает рыбному чаю характерную карибскую теплоту и смак.

Нашли нарушение? Пожаловаться возьми содержание