Блог кулинара

Этoт кислoмoлoчный прoдукт твoрит чудeсa!

Aйрaн и блюдa нa eгo oснoвe пoмoгут рaзнooбрaзить рaциoн и благоприятно сказаться на здоровье. Этот напиток вкусный, питательный и при этом низкокалорийный. Хочешь узнать, как похудеть на айране?

Почему айран помогает худеть

Айран– одно из самых эффективных и безопасных средств для похудения. Главный его секрет заключается в полезных кисломолочных бактериях, которые мягко и безболезненно очищают организм от токсинов, гнилостных бактерий и прочих вредных веществ. Выпивай всего один стакан айрана в день – и ты избавишься от запоров, нормализуешь пищеварение. Причем, улучшится не только фигура, но и внешность: изменится цвет лица, ногти и волосы станут крепче, ноги не будут отекать, нормализуется сон.

Два вида похудения

Также полезно включать айран в овощное меню и готовить на его основе низкокалорийную окрошку, коктейли, фруктовый суп, смузи и многое другое.

В ТЕМУ: Какой сыр можно есть при похудении: 3 вкусных варианта

Диета на айране

За 5-7 дней поможет сбросить 3-4 килограмма. Суть диеты заключается в том, чтобы в течение дня употребить:

• один литр напитка;
• большой огурец;
• пучок любой свежей зелени;
• 20 г отварной куриной грудки;
• среднее яблоко или грушу.

Другая версия диеты включает немного другой набор продуктов:

• крупы;
• свежие и тушеные овощи (без масла);
• 100 г нежирного мяса;
• айран.

Как приготовить айран дома

Конечно, можно не заморачиваться и купить готовый айран в магазине, но если есть желание – можешь приготовить его и самостоятельно. Есть много рецептов, но мы рекомендуем самый простой.

1-й вариант

• 600 мл охлажденного натурального йогурта
• 200 мл минеральной воды

Йогурт нужно взбить с щепоткой соли в пышную массу. Можно добавить немного измельченной петрушки, кинзы или укропа. Потом тонкой струйкой ввести охлажденную минеральную воду и тщательно перемешать.

2-й вариант

• 250 г коровьего или козьего молока
• 70 г закваски (можно использовать кефир, сметану или простоквашу)

Для начала молоко нужно прокипятить на слабом огне – чем дольше, тем лучше. Затем остудить до 40 °C и добавить закваску, хорошо перемешать. Дальше перелей напиток в банку, плотно закрой крышкой и настаивай в течение 6 часов. Теперь можно немного развести айран кипяченой водой, добавить соль по вкусу.