Блог кулинара

Нeкoтoрыe прoдукты кaжутся бoлee питaтeльными, eсли oни кoричнeвoгo цвeтa. Нo oтнoсится ли этo прaвилo и к яйцaм? Мнoгиe прислуга думaют, чтo яйцa с кoричнeвoй скoрлупoй лучшe, чeм иx aнaлoги с бeлoй, нo нa сaмoм дeлe этo неважный (=маловажный) так. Выбор зависит ото личных предпочтений.

В нежели разница

Это может послужить неожиданностью, но единственная фактическая непохожесть между этими яйцами заключается то-то и есть в цвете скорлупы.

Коричневые яйца откладывают породы кур с красными не то — не то коричневыми перьями, а белые яйца откладывают породы кур с белыми перьями. Разряд кур определяет свет яичной скорлупы. Краска яиц, которые куры могут переть, варьируется от белого поперед коричневого и крапчатого, а отдельный птицы несут яйца других цветов, таких (то) есть бледно-голубой аль голубовато-зеленый.

Взглянув в мочки ушей цыплят, вам также поймете, какого цвета яйца они будут подпирать. Куры со светлыми мочками ушей общепринято несут белые, позже как куры с сильнее темными мочками заурядно несут коричневые яйца. Тем неважный (=маловажный) менее оценивать перья может составлять намного проще, нежели пытаться найти мочки ушей пернатые.

Распространенные заблуждения о цвете яиц

Есть такие думают, что яйца с коричневой скорлупой паче свежие или больше «натуральные», нежели с белой. Некоторые ажно предполагают, что белые яйца натянуто отбелены и, следовательно, обработаны и химически изменены. Будьте уверены, отчего ни один с этих мифов бери самом деле малограмотный соответствует действительности. Да именно порода кур определяет раскраска яичной скорлупы. Объективно от цвета скорлупы, до сего времени яйца являются надежным источником телеутка, селена, витаминов А и группы В, а опять же холина, который поддерживает работу мозга.

Кольцеобразное солнечное помрачение: где в России его хорошего понемножку видно 10 июня
«Детские» браслеты и бусы — горячий хит года: как вписать их в тип
Стрижка «маллет»: (языко выглядит новый тренд в целях уверенных в себе

В честь какого праздника коричневые дороже белых

С точки зрения трофический ценности коричневые яйца невыгодный стоят более высокой цены. Где-то почему же они изначально милее?

Все дело в книга в том, что породы, которые несут наиболее яйца с коричневой скорлупой, точно правило, крупнее и требуют более корма и ухода, нежели те, что дают белые яйца. Побольше того, первые дают хоть сколько-нибудь более крупные яйца. Самочки яйца несутся маленечко дольше. Это связано с тем, зачем во время формирования яйца должно дополнительный процесс, пусть скорлупа была покрыта коричневым внешним слоем. Куры, которые несут коричневые яйца, большей частью также несут менее яиц в целом. Безвыездно эти факторы могут вылепить выращивание и содержание коричневых цыплят больше дорогим удовольствием, аюшки? в результате отражается нате цене их яиц.

Белые и коричневые яйца — какие полезнее?

С точки зрения здоровья в закромах существенной разницы в ряду коричневыми яйцами и белыми яйцами. Тот и другой типа содержат одинаковое величина белка, жира и других питательных веществ.

Пищевая многоценность яйца во многом определяется рационом курицы и условиями жизни, потому-то важно выбирать яйца, произведенные здоровыми и ухоженными цыплятами, необусловленно от их цвета.

Тем безлюдный (=малолюдный) менее отдавать привилегия следует вариантам, полученным ото выращенных на пастбищах птиц. Исследования показали, ровно в этом случае яйца содержат свыше омега-3 жиров, витамина Д и бета-каротина (витамин А), нежели у кур, выращенных держи традиционном корме. Ибо они получают сн ближе к своему естественному рациону, сии куры счастливее и здоровее.

Где бы заключения

Яйца должны оказываться одним из основных продуктов в вашем рационе, ежели вы ищете грошовый источник качественных питательных веществ. Яйца являются отличным источником витаминов Д, E, K, A, буква-3, витаминов группы B, цинка и холина.

Побольше того, это Вотан из самых дешевых и доступных источников белочка. Поэтому те, который хочет улучшить свое продовольствие и остаться в рамках бюджета, найдут яйца идеальным продуктом.

Ежели ваша цель дать на лапу самые полезные яйца, ваша милость не должны вызариться на внешние факторы. Прием цыпленка и условия жизни могут поверить вам о качестве яиц вяще, чем цвет скорлупы.

Нашли переступание? Пожаловаться на уход