Блог кулинара

Идeaльный рeцeпт пригoтoвлeния пышныx сдoбныx пирoжкoв с дрoжжeвoгo тeстa нa кeфирe с нaчинкoй изо вишни, кoтoрыe oбязaтeльнo пoнрaвятся мнoгим и приятнo удивят свoими вeликoлeпными вкусoвыми кaчeствaми!

Нa рeцeпт пригoтoвлeния

1. Кeфир 250 мл.
2. Куриныe яйцa 2 шт.
3. Пшeничнaя мукa 500 гр. (± 50 гр.)
4. Суxиe дрoжжи 2 ч.л.
5. Сaxaр 50 гр.
6. Вaнильный сaxaр 1 ч.л.
7. Рaзрыxлитeль 1 ч.л.
8. Сoль 1/3 ч.л.
9. Сливoчнoe смазка 40 гр.
10. Растительное оксоль 2 ст.л.
11. Молоко 2 ст.л.

Про вишневой начинки

1. Морель 400–500 гр. (свежемороженая)
2. Сладкое золото 100 гр.
3. Сливочное ароматное золото 20 гр.
4. Крахмал 25 гр.
5. Пурпурный сок 180 мл.

1 Видео инструкция.

Смотрите внимательно выше- пошаговый видео средство приготовления вкуснейших пышных пирожков изо сдобного дрожжевого теста получи и распишись кефире с вишневой начинкой.

2 Стряпание продуктов.

Подготавливаем необходимые провизия комнатной температуры пользу кого приготовления вкуснейших сдобных пирожков с вишневой начинкой.

3 Сборы сдобного теста.

Выливаем в глубокую миску 250 мл. домашнего кефира комнатной температуры, разбиваем в нее 1 куриное грена, добавляем белок ото второго куриного яйца и перемешиваем.

4 Подготавливаем сухие ингредиенты.

Выкладываем в глубокую миску 500 гр. рано просеянной пшеничной мучения. Ant. радости высшего сорта, высыпаем в нее 0,33 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 гр. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей и перемешиваем все на свете сухие ингредиенты.

5 Замешиваем сдобное тесто.

Выкладываем все на свете сухие ингредиенты после 2 приема в миску с кефирной смесью и перемешивая тутти ингредиенты между с лица замешиваем тесто.

6 Вымешиваем сдобное тесто.

В ажуре вымешиваем тесто в миске руками 5 минут, позднее добавляем в миску 40 гр. размягченного сливочного масла и продолжаем вымешивать тесто единаче 5 минут до однородности.

7 Смазываем тесто растительным маслом.

Смазываем однородное сдобное тесто в миске 1 ст.л. растительного масла, после всего чего прикрываем миску с тестом салфеткой и ставим сверху расстойку в теплое сторона на 1 час.

8 Устраивание начинки.

Выкладываем в поставленную для плиту сковороду 400-500 гр. свежемороженой вишни, засим высыпаем в нее 100 гр. сахара, выкладываем 20 гр. сливочного масла и перемешивая растворяем бенит 2 минуты на средней температуре плиты.

9 Стряпание крахмальной смеси.

Выкладываем в небольшую миску 25 гр. крахмала и заливаем его 3 ст.л. вишневого сока, дальше чего перемешиваем и выливаем получившуюся крахмальную массу в миску со 150 мл. вишневого сока и перемешиваем перед однородности.

10 Выливаем крахмальную микстура в сковороду.

Выливаем крахмальную месиво в сковороду и перемешиваем посередь собой все ингредиенты после получения густой и поменявшей сливки начинки на средней температуре плиты, затем чего выключаем плиту и остужаем приготовленную начинку.

11 Выкладываем тесто сверху стол.

Смазываем рычаги и стол небольшим счетом растительного масла и выкладываем расстоявшееся тесто.

12 Припасание заготовок из теста.

Берем один за другим нужное количество теста и скатываем в колобки, которых до рецепту получается 15, в рассуждении сего выкладываем их возьми стол и прикрываем свысока салфеткой.

13 Подготавливаем тесто чтобы украшения.

Небольшой оставшийся кусочек теста разминаем в присыпанном пшеничной мучения. Ant. радости столе для дальнейшего подготовление украшений на пирожки, спустя некоторое время скатываем его в колоб и откладываем в сторону.

14 Выкладываем начинку бери лепешки.

Поочередно разминаем первый попавшийся колобок на присыпанном пшеничной терзания столе до лепешек нужного размера и выкладываем для них необходимое часть приготовленной вишневой начинки.

15 Формируем пирожки.

Слепляем края лепешек с начинкой и формируем пирожки нужного размера.

16 Расстойка пирожков.

Выкладываем сформированные пирожки возьми расстоянии друг ото друга на железный лист застеленный пекарской бумагой и расстаиваем прикрыв свысока салфеткой.

17 Приготовление украшений.

Затворенный для украшения колоб разминаем и раскатываем по лепешки толщиной 5 мм., посему вырезаем подходящей формочкой небольшие заготовки и украшаем по (что пирожок в виде двух вишенок.

18 Браслет пирожков.

Оставшееся тесто раскатываем задолго. Ant. с тонкой лепешки 2 мм. толщиной и нарезаем небольшие тонкие полосочки, которыми там украшаем пирожки в виде плодоножек вишенок.

19 Хлебобулочные изделия пирожков.

Отправляем протвешок в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем пирожки 15-20 минут, ради пять минут поперед готовности смазываем их взбитым с 2 ст.л. сперма яичным желтком и достаем железный лист с приготовленными пирожками изо духовки.

20 Подача пирожков.

Выкладываем приготовленные сдобные пирожки с вишней сверху блюдо и подаем к столу. Готовим за компанию, готовим просто, готовим на дому самые вкусные блюда с доступных продуктов объединение нашим рецептам! Приятного По всем статьям аппетита!