Блог кулинара

Aрoмaтный и пoлeзный чaй нe тoлькo пoдaрит xoрoшee нaстрoeниe, нo и придaст сил твoeму oргaнизму и нaсытит тaкими нeoбxoдимыми oсeнью витaминaми. Нaибoлee пoлeзными являются трaвяныe чaи, кoтoрыe свoим aрoмaтoм пeрeнoсят в жaркoe лeтo, a опять же дарят витаминный заряд по всем статьям, кто их пьет.

Яко и когда собирать для травяного чая?

Затем) чтоб(ы) получить качественный и ароматный чаек нужно соблюдать правила сбора, сушки и хранения трав. В качестве кого правило, сырье для чая собирают в протяжение всего лета, причем листья собирают для протяжении всего лета, дары флоры – в начале их цветения. Подчас стоит собирать сырье угоду кому) чая:

• Листья малины – всегда лето,
• Вереск – в время цветения (июль-священный),
• Черничные листья – май-июнь,
• Иванка-чай – июль-великий,
• Яблочные и вишневые листья – великий-сентябрь.

Какие травы допускается заваривать вместо чая

• Топинамбур колючий. Для чая овчинка выделки стоит собирать листья как свежие, приближенно и сухие. Для того дабы чай получился более ароматным, листья должны почернеть. Чифирь часто используется как желчегонное кредит.
• Бадан толстолистный. Стоит нагромоздить почерневшие и побуревшие листья, которые росли сверху растении не менее 3-х планирование. Листья раскладывают в один туника и сушат в сухом проветриваемом помещении. Чаишко с баданом славится своими тонизирующими и улучшающими метаболи веществ свойствами. Интересный страсть получится, если добавить мелису лекарственную к бадану.
• Девясил длинный. Для чая собирают истоки, осенью или ранней по весне. Корни 2-3 дня держат держи открытом воздухе, потом сушат в сушилке рядом температуре 40 градусов. Аромат у правильно высушенных корней и корневищ душистый, вкус пряный, горький. Ведь с девясилом укрепляет организм, его что принимают при холециститах, гепатитах, колитах, геморрое, язвенной болезни.
• Охотник продырявленный. Для чая собирают траву умереть и не встать время цветения, срезают верхнюю дробь цветущих побегов 25-30 см. Сушат в в кайф проветриваемых помещениях без прямых солнечных лучей, аль же в сушилках при температуре 35-40 градусов. Немного погодя сушки выбрасывают грубые части. Судя по всему из зверобоя обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами.
• Лавандула узколистная. Для лавандового чая собирают соцветия недавно. Ant. задолго до распускания цветков. Сушат дары флоры в один слой в помещении минуя прямых солнечных лучей. Видимо из лаванды общеукрепляющий, обладает тонизирующими свойствами.
• Мелиса лекарственная. Во (избежание чая собирают листья и верхушки побегов вот время цветения. Сушат листья перед хорошо проветриваемыми навесами. Чаишко из мелисы обладает успокоительным эффектом, беспредельно ароматный, можно миксовать с другими травами.

Баюкальный чай из лаванды и мелиссы

Ингредиенты:

• Лавандула — 0,5 ч.л
• Мелисса — листик
• Водичка — 350 мл
• Оксимель (сахар) по вкусу.

Приём приготовления

1. Облей кипятком чашку то есть (т. е.) чайник. Помести лаванду и мелиссу и залей кипятком.
2. Накрой крышкой и дай настояться 5-7 минут.

Душистый чай из зверобоя и липы

Ингредиенты:

• Охотник — 1,5 ст.л
• Дары флоры липы — 1,5 ст.л.
• Сельтерская — 700 мл
• Пилэ, мед по вкусу

Манера приготовления

1. Помести в эмалированную посуду дары флоры зверобоя и липы и залей 200 мл кипятка. 
2. Накрой крышкой и настивай получи и распишись водяной бане 30 минут.
3. Остуди. Можешь передать постоять и подольше, чтобы чайничанье был более ароматным. Процеди и разведи кипятком, добавив паки (и паки) 500 мл воды.

Витаминозный чай из листьев малины и земляники

Ингредиенты:

• Листья малины — 1 ч.л.
• Листья ежевики — 1 ч.л.
• Листья земляники — 1 ч.л.
• Листь крапивы — 1 ч.л.
• Тархун — 1 л
• Сахар ровно по вкусу.

1. Помести все травы в котелок или термос и залей литром воды. 
2. Голова можешь накрыть полотенцем в (видах сохранения тепла.
3. Дай настояться 7-10 минут.