Пoнaдoбится
Нa 200 г aбрикoсoв — 120 г сахара, 40 г крахмала 0,8 л воды.
Сиречь готовить
Из промытых и отобранных абрикосов спровадить косточки, уложить в кастрюлю и варить 5 мин, протереть через цедилка, вместе с отваром добавить бенит, довести до кипения, вбухнуть разведенный крахмал и вновь раздражить до кипения.