2 марта, 2018 
опубликовал AdminGWP
Кoжeн житeль зeмлі в середньому викидає за своє життя майже 30 кілограмів хлібобулочних виробів, лише тому, що встигли з’їсти їх свіжими. Проте це не єдиний вихід! Черствому хлібу можна повернути свіжість, або ж приготувати з нього смачні та вишукані страви.
Як освіжити черствий хліб
Засохлий хліб – ще не зіпсований, з нього просто вийшла волога. Тому якщо ви купили хліб лише день-два тому, але він засох – не поспішайте його викидати.
Проте повернути вологу можна навіть підручними засобами:
— потримайте нарізаний хліб в пароварці або у водяній бані 5-10 хвилин;
— загорніть хліб у вологий рушник та помістіть у духовку на 5 хвилин при 150 градусах;
— змочіть шматочки хліба водою або молоком та викладіть на розігріту суху сковорідку, накрийте кришкою та потримайте кілька хвилин.
Що приготувати з черствого хліба
Черствий хліб не втрачає ні вітамінів, ні поживної цінності, тому з нього можна готувати найрізноманітніші страви – супи, гарніри, десерти і напої, багато з яких здивують вас простотою приготування і своїм вишуканим смаком.
Найпростіший спосіб, як використовувати черствий хліб, це зробити сухарики – звичайні, солоні і часникові, які прийнято додавати в супи і салати. З підсушеного і змеленого хліба можна приготувати панірувальні сухарі, додавши в них морську сіль і трави. Використовуйте їх, як паніровку, або додавайте у фарш.
З нарізаного на шматочки черствого батона виходять смачні грінки до сніданку, які готуються за п’ять хвилин: хліб потрібно вмочити в суміш зі збитих з молоком яєць і підсмажити на вершковому маслі.
Вишукані страви з хліба:
— оладки з черствого хліба з яблуками: нарізаний на кубики білий хліб замочіть в молоці, змішайте з яйцями, борошном і тертими яблуками, а потім з тіста посмажте оладки і подавайте зі сметаною;
— шарлотка з черствої булки готується так само, як звичайний варіант шарлотки, але з додаванням розмочених в молоці скибочок хліба. За цим принципом готуються будь-які пироги і запіканки з хлібом, в які можна додавати фрукти, ягоди, морква, гарбуз і інші овочі;
— піца з хліба відрізняється приємним смаком, якщо хліб попередньо змочити водою або молоком, а потім використовувати в якості основи.
Джерело: Bit.ua