Блог кулинара

Пo случaю Дня влюблeнныx, мнoгиe твoрчeскиe пeрсoны гoтoвы пригoтoвить любимoму чeлoвeку чтo-тo вкуснeнькoe.   Oльгa Сумскaя в этoм смыслe нe исключeниe. Тo, чтo aктрисa — знaтный кулинaр, этo нe сeкрeт. Причeм списoк ee aвтoрскиx рeцeптoв нe зaкaнчивaeтся никoгдa. Vesti.ua   сoбрaли рeцeпты, кoтoрыe нaрoднaя aртисткa извлeкaлa нa свeт в пoслeднee врeмя. (в и лeнивыe xaчaпури, и пxaли, кoтoрыe звeздa гoтoвит нa зaвтрaк свoeму супругу Витaлию Бoрисюку. После этого и пeчeнoчный сaлaт к oбeду, и двa тoртикa бeз выпeчки к кoфe.   

Лeнивый xaчaпури

Ингрeдиeнты:

• Смeтaнa – 200 г;
• Твeрдый сыр – 200 г;
• Мукa – 6 ст.л;
• Яйцa – 2 шт;
• Зeлeный батун – 100 г;
• Сoдa, сoль, мoлoтый пeрeц.

Спoсoб пригoтoвлeния:

Нaтeрeть сыр, смeшaть eгo с мукoй, яйцaми и смeтaнoй. Дoбaвить сoду, сoль, пeрeц и пoрeзaнный зeлeный черемша. Пoджaрить xaчaпури нa oливкoвoм мaслe.

Пxaли через Ольги Сумской

Ингредиенты:

• Свекловица, запеченная или отварная — 250 г;
• Отварная сафой или бланшированный шпинат — 400 г;
• Доллары кинзы — 1 пучок;
• Бедлам — 12 пучка;
• Грецкие орехи — 200 г;
• Чеснок — 1 дентикул
• Специи: соль, перец, кинза, хмели-сунели, шафран, конец чили по вкусу.

Как приготовления:

Пропустите через мясорубку растрепанный свеклу и отваренную капусту возможно ли шпинат. Выложите на ситечко, чтобы немного отжать кашу. “Разбейте” в блендере грецкие орехи, кинзу, приправа. Смешайте перемолотую смесь с приправа из свеклы и капусты. Сформируйте шарики и выложите бери блюдо. Украсить зеленью и зернами снаряд. Вкуснятина!  

Торт без выпечки

Ингредиенты:

• Галета — 250 г;
• Нутелла — 400 г;
• Грецкие орехи — 50 г;
• Избранные для промачивания печенья — 50 г.
• Жирные кондитерские элита для взбивания — 200 г;
• Сахарная румяна — 10 г;
• Ягоды для драгоценности.

Способ приготовления:

Берем что бог на душу положит печенье типа “К мокко” или “Орео”, перемалываем в блендере, добавляем маленечко сливок не менее 20-30% в эту массу, с тем чтобы была не жидкой, а упругой.

Выкладываем эту массу с печенья в форму (лучше специальную разъемную, с намерением потом легко было щелк). Заранее застилаем форму   бумагой в целях выпечки, вырезав из нее выбор.

Далее смазываем массу поверху нутеллой. Можем убивать в массу кешью или поджаренные грецкие орехи и ставим в холодильник сверху час.

Далее берем лучшие (из лучших) кондитерские для взбивания (глотать такие, профессиональные в голубой пачке, 25-30%), в них ранее есть загуститель и взбиваем миксером перед состояния пиков, как якобы кондитеры.

Осторожно добавляем слегка сахарной пудры по вкусу, да совсем мало, потому отчего печенье и нутеллой уже сладкие.

Тонко, медленно вымешиваем и выкладываем в форму с печеньем и вновь ставим в холодильник на 2 часа (есть на ночь), а если спешите — в морозилку в час.

Вынимаем и украшаем в области вкусу: любые ягоды и подаем утречком к кофе или чаю!

Торт «Муравейник»

Ингредиенты:

• Мягкое песочное хворост — 3 пачки;
• Сметана — 200 г;
• Сливочное миро — 150 г;
• Сгущенка вареная — 2 банки;
• Грецкие орехи — 1 микрофон.

Способ приготовления:

Печенье разминаем в) такой степени, чтобы оставались небольшие кусочки, после смешиваем сметану, масло и вареную сгущенку. Крем взбиваем вилкой. Следом обжариваем грецкие орехи и разминаем их в ступке. Добавляем орехи в крем и по сию пору смешиваем с размятый печеньем! Формируем торт в виде муравейника, с высоты трем шоколад или орехи! Ставим в холодильник бери два часа, а лучше получай ночь.

3 рецепта эффектных десертов ко Дню влюбленных ото шеф-повара Андрея Дромова: читайте тогда.  

Этот тортик обожают всегда, особенно дети. Я понимаю, ась? калорий много, но порой с утра к кофе можно, а под вечер ни-ни — не ешьте! Приятного аппетита!

Салатик из теплой печенки

За обе щеки, быстро, главное-желание!  

Ингредиенты:

• Морковина отварная — 1 шт;
• Железа куриная — 250 г;
• Соль, елдык;
• Майонез или сметана с целью заправки — 100 г;
• Оливковое масть для жарки.

Способ сборы:

Жарим потертую морковь и самострел на оливковом масле, поурочно режем куриную печень, также обжариваем, обваляв в муке. Солим, перчим, делаем двоечка тонких омлеты, режем их что лапшу. Добавляем домашний майонез али йогурт, или сметану.   Выкладываем в круглую пасочку, переворачиваем возьми блюдо и следим, чтобы салатик держал форму. Подаем!

О книжка, как украинские звезды собираются метить День влюбленных 2022: читайте тут. Ant. там.