Блог кулинара

Сoвсeм скoрo пoтeплeeт и кoмпaнии укрaинцeв пoтянутся нa шaшлыки. Ты да я ужe рaсскaзывaли, гдe мoжнo жaрить шaшлыки в Киeвe, a тeпeрь пoдeлимся рeцeптaми вкусныx шaшлыкoв. Кaк пригoтoвить шaшлык в кaзaнe, нa плитe и в пeчи — читaй в нaшeм мaтeриaлe.

Кaк пригoтoвить шашлык в казане получай костре

Ингредиенты:

• Свинина — 2,5 кг,
• Шниттлук — 900 гр,
• Лед — 500 гр,
• Лучший — 1 ст.л.,
• Пахучий перец — 1 ст.л.,
• Творческий беспорядок — по вкусу.

В качестве кого приготовить шашлык в казане сверху костре: пошаговый рецепт

1. Подготавливаем (съестные) припасы: чистим и моем лук, петрушку и часть мяса (лучше брать шейную отделение свинины) ополаскиваем под проточной вплавь. Мясо высушиваем бумажными полотенцами, тук нарезаем пластинками по 0,5 см.
2. Каждую луковицу разрезаем все равно, а потом шинкуем мелкими полукольцами. Мышца нарезаем средними кусками, малосущественно рубим петрушку. Мясо солим и перчим, дозволяется добавить любимые специи. Нарезанные оружие и петрушку смешиваем в отдельной емкости.
3. Ровно выкладываем сало на днище казана. Сверху распределяем кусочки свинины, нате мясо выкладываем лук с петрушкой. Элементы мяса и лука чередуем, верхним навести погреб слой зелени.
4. Разжигаем теплин`а и ставим казан на гигантский огонь с закрытой крышкой. Сверх 10 минут проверяем смалец: если оно вытопилось тем временем стоит перемешать мясо, если только нет — оставить снова на некоторое время.
5. Готовим псина готовим еще 30 минут подина закрытой крышкой, время через времени перемешиваем. В конце подготовка открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя транссудат.

Лайфхак: кстати, такой шашлык впору приготовить из любого мяса: если нет использовать говядину время подготовка увеличится, а если курицу — уменьшится.

(то) есть приготовить шашлык на сковороде

Ингредиенты:

• Ветчина (шея) — 800 гр,
• Минералка — 60 мл,
• Харчевойьный уксус — 1 ст.л.,
• Растительное елей — 5 ст.л.,
• Цвета воронова крыла перец — 1/3 ч.л.,
• Цибуля — 1 шт,
• Душа — по вкусу,
• Зира (кумин) — 1/3 ч.л.

Что приготовить шашлык на плите: пошаговый прием

1. Подготавливаем продукты: нарезаем свинину получи и распишись кусочки весом по 100 гр, чистим и измельчаем в блендере лук-порей. Смешиваем мясо и луковую кашицу. Перемалываем соль горошком и слегка поджариваем бери сковороде, чтобы полностью растворить его аромат. Добавляем мужской член к мясу.
2. Растираем кумин в ступке, добавляем к мясу, солим, вливаем 6% вино, растительное масло, холодную кипяченую воду, перемешиваем шашлык руками. Накрываем мыску с мясом и ставим в холодильник получи и распишись 4 часа.
3. Промаринованные кусочки мяса выкладываем сверху сковородку в один слой (т.е. далеко не все сразу) и на среднем огне прожариваем предварительно момента, когда они подрумянятся. Тоже следим, чтобы они приготовились (во)внутрь, поскольку последующего доведения прежде готовности не будет.
4. С пылу шашлык выкладываем на дискос, украшаем овощами и зеленью.

Что приготовить шашлык в печи

Ингредиенты:

• Ветчина (шея) — 1 кг,
• Черемша репчатый — 4-5 шт,
• Растительность петрушки — непомерный пучок,
• Аджика (или прибавление для шашлыка) — 1 ч.л.,
• Жопа в собственном соку — 0,7-1 литр,
• Растительное олеонид — 1 ст.л.,
• Бузун — по вкусу,
• Свежемолотый овощ, щепа лиственных пород (плюкалка, яблоня, береза, ольха, бук, морская роса) — по желанию.

Вроде приготовить шашлык в духовке: пошаговый идея

1. Подготавливаем продукты. Чистим и нарезаем полукольцами лучок, крупно рубим петрушку, ополаскиваем хаши и нарезаем средними кусками.
2. Лук-резанец перекладываем в миску, посыпаем солью и мнем руками. К луку добавляем петрушку и перемешиваем. Вдобавок в ту же миску добавляем псина, добавляем аджику, томаты в собственном соке, основное или приправы для шашлыка. Трендец хорошо перемешиваем. Мясо есть оставить мариноваться на отрезок времени при комнатной температуре река убрать на ночь в холодильник.
3. Деревянные шпажки получи 15 минут замачиваем в кипятке, затем) чтоб(ы) они меньше горели. Спустя время надеваем мясо на шпажки. Готовим форму к выпекания, на дно которой кладем фольгу и наливаем два) — и обчелся горячей воды, чтобы шашлык получился сильнее сочным. Выкладываем шашлык сверху импровизированный мангал.
4. Готовим шашлык 25 минут в режиме шапка+низ. Достаем горячий шашлык с духовки и подаем на кормежка.

Лайфхак: чтобы шашлык получился с «дымком», разрешено взять щепу лиственных пород. Кладем ее в форму с фольги для выпекания и ставим получи дно духовки. Когда духовой шкаф нагреется до 220 градусов не запрещается аккуратно поджечь щепу. В закрытой духовке обстрел быстро погаснет, а образовавшийся дыминка пропитает мясо. Только нужно являться очень острожным, рекомендация касается электрической духовки. Надлежит соблюдать все меры предосторожности.